- 1كوب سميد
- 1ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
- 2 كوب سكر
- 6 اكواب ماء مغلي
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
- 2 علبة قشطة (170 غرام)
- صنوبر
- رشة قرفة
يقلب السميد في السمن أو الزبدة حتى يصبح بلون وردي
يغلى السكر في الماء مع ماء الورد ويضاف اليهما السميد المحضّر مع التحريك المستمر
يرفع الخليط عن النار عندما يبدأ في التكاثف ويسكب في صينية ويبرّد
يغطى الخليط بالقشطة ويزين بالصنوبر والقرفة أو نستطيع تزينها باللوز والكاجو المحمص والمقطع.
